May 25, 2020
Ispıt (Zılbıt) Tarifi: Malzemeler: Haşlamak için; 1 kilo zılbıt otu
Tomaralara mısır unu tuz ekleyip karıştırılır
Mat yeşil yaprakları ve dikenli bir yapısı vardır
Kaldırık otu, yerli ve yabancı birçok bitkiyi geride bırakacak kadar faydalı özelliklere sahiptir
Latince ismi ise “ Borago officinalis” Türk – Osmanlı mutfağına girince onun usullerine göre pişirilmeye başlanmış bir ot
Tuz
Mat yeşil yaprakları ve dikenli bir yapısı vardır
İstanbul’da bulmak biraz daha zor ama imkansız değil
Galdırık, hodan, ıspıt, dere mancarı ve tomar gibi adı bölgelere göre
Ispıt (Zılbıt) Tarifi: Malzemeler: Haşlamak için; 1 kilo zılbıt otu
Turpotu Turp Otu Salatası Tarifi Kolay yetişen, çiğ yenildiğinde tadı aynı turp gibi olan bir bitkidir
Hodan otu, kaldirik otu, galdırık otu, kaldırık otu, tamara otu, ıspıt otu, zılbıt otu, zirbit otu Türkiye’de en fazla kullanılan adları
Diğer Faydaları Kaldirik Otu Nedir? Boraginaceae (Hodangiller) familyasına ait bilimsel adı Trachystemon orientalis (L
geleneksel Türk mutfağındaki kıtır kıtır turşu tarifleri 'mizden olan Kaldırık Otu Turşusu Yapılış Tarifi
Sarımsakla aranız iyiyse Zonguldak’a gittiğinizde zılbıtın tadına mutlaka bakın derim
Çeşitli yörelerde Hodan, ıspıt otu, sağırdili, kaldırık otu olarak bilinen “Zılbıt” Alaplı’da köylü pazarındaki tezgahlarda yerini almaya başladı
Turpotu Turp Otu Salatası Tarifi Kolay yetişen, çiğ yenildiğinde tadı aynı turp gibi olan bir bitkidir
Farklı yörelerde kaldırık otu olarak da bilinen zılbıt otu ile yapılan bol sarımsaklı yumurtalı nefis bir lezzet zılbıt
Yıkanıp ayıklanan Galdırıklar soğuk suya ilave edilerek haşlanır
Çeşitli yörelerde Hodan, ıspıt otu, sağırdili, kaldırık otu olarak bilinen “Zılbıt” Alaplı’da köylü pazarındaki tezgahlarda yerini almaya başladı
Alaplı’da zılbıt otu köylülerin geçim kaynağı oldu